سالمون مانجو

مكعبات السالمون والمانجو تقدم مع بذور السمسم والفلفل الوردي مغطاة بخل البلزمك

فريتورا دي كالاماري

حلقات الحبار المقلية ومقرمشة تقدم مع ترتار صوص

صقلية ارنشيني

كرات الأرز المقلية مع الفطر والروبيان وجبنة الموتزاريلا أو مع صلصة اللحم البولونزي والموزاريلا

كوكتيل جمبري

جمبري مطبوخ بالبخار مع الأعشاب العطرية تقدم مع صوص الميديترانو الخاص

الخرشوف الروماني

نكهة الخرشوف على الطريقة الرومانية مع البقدونس والثوم وزيت الزيتون البكر

سالمون افوكادو

ترتار مصنوع مكعبات السالمون النيء يقدم مع الافوكادو والزيت الزيتون البكر الخل والفلفل الوردي حبات الكبر

سلطة المأكولات البحرية

خليط من المأكولات البحرية تقدم مع الزيت الزيتون الإيطالي والخل

سلطة البوراتا

جبنة البوراتا الإيطالية المصنوعة من حليب البقر تقدم مع الطماطم واوريجانو والريحان الطازج

سلطة برزاولا

لحم بقري مجفف مغطى بشرائح الجبنة البارميزان مع إضافة الزيت الزيتون الإيطالي

سلطة الكابريزي

شرائح من جبنة الموزريلا مع شرائح الطماطم وأوراق الريحان و اوريغانو مع إضافة الزيت الزيتون

سلطة السيزر

خس امريكي مغطى بالدجاج وشرائح الجبنة البارميزان مع صوص السيزر الخاصة بمديترانيو

سلطة الاخطبوط

سلطة الاخطبوط مع الطماطم المجففة، بطاطس مطبوخة على البخار مع إضافة البقدونس والزيتون الأسود

سلطة خضار مشكلة

مزيج من السلطات المختلفة ( راديكيو, خس, جرجير, فريزي) فوقها صوص اليمون الخاصة بمديترانيو

شربة مديترانيو

تحتوي على خليط من المأكولات البحرية اللذيذة من (جمبري، حبار ومحار) مع إضافة الحمص ومكرونة الريجنات الخاصة بالمطعم

شربة المنيستروني

حساء سميك من أصل ميلان مصنوع من الخضار المشكلة، وتشمل المكونات حبوب البطاطس والطماطم وجبنة البارميزان

شربة الفطر

شربة الفطر بالكريم

شربة الطماطم مع تمار البحر

خليط من المأكولات البحرية من الحبار والجمبري والاخطبوط مطبوخة مع مرق الطماطم ليعطي مذاقا رائعا

شربة الدجاج بالكريمة

دجاج طازج مطبوخ بالمرق الغني بنكهة الكريمة الطازجة والشهية

بيتزا مارجريتا

صلصة الطماطم مغطاة بجبنة الموزريلا مع إضافة ورق الريحان الطازج

بيتزا مديترانيو

صلصة الطماطم عليها شرائح البرازولا مغطاة بجبنة الموزاريلا مع إضافة الزيتون الأسود والاكليل الطازج و الاوريجانو

بيتزا ثمار البحر

صلصة الطماطم مع المأكولات البحرية من الجمبري، الكاليماري والمحار مع جبنة الموزاريلا

بيتزا ببيروني

صلصة الطماطم مضاف عليها شرائح الببروني البقري

بيتزا المواسم الأربعة

فلفل رومي مشوح مع الخرشوف والفطر والكوسا المشوية

بيتزا بالفطر

بينزا فطر مع صوص الطماطم وجبنة الموزاريلا والفطر الطازج والفطر المجفف و الاوريجانو

تاجليوليني بحبر الحبار

باستا البندقية السوداء الشهيرة المصنوعة في مطبخنا مع الجمبري والكاليماري المشوح و الطماطم الكرزية والكوسة مع مرق المأكولات البحرية الزكية

تاجياتيلي بالكمأة السوداء

مطبوخ بالزبدة والبارميزان

بيني او سباجيتي أربياتا

الأكلة الشهيرة التي تعود نشأتها في لاتسيو (روما) تتكون من صلصة الطماطم والفلفل الأحمر والثوم و البقدونس

لينقويني كرتوشيو

مكرونة بطعم زاهي مع الأخطبوط والروبيان والكاليماري و الطماطم الكرزية بالزيت الزيتون ملفوفة بورق الزبدة في الفرن

فتوتشيني الفريدو

طبق مشهور بالدجاج أو الجمبري مطبوخ بالاعشاب الإيطالية

فتوتشيني الألوان الثلاثة

ثلاثة أنواع من الفتوتشيني محلية الصنع المطبوخ مع مزيج من المأكولات البحرية الروبيان والطماطم المقطعة إلى مكعبات، على نار خفيفة مع مرق السمك

لينقويني شوكولاتة

مكرونة معدة في مطبخ مديترانيو بالشكولاتة تطبخ مع الجمبري والكريمة الطازجة مع إضافة مرق ثمار البحر

رافيولي مع جبنة الريكوتا والسبانخ

قطع من الباستا محشوة بالسبانخ و جبنة الريكوتا تقدم مع صوص الكريمة او الطماطم مغطاة بالجبنة المارميزان (مع جوز الطيب حسب الطلب)

لازانيا بولونيز

تصنع الازانيا بالوصفة الكلاسيكية الرومانية القديمة مصنوعة من طبقة رقيقة من المكرونة مغطاة بصوص البولونيز والباشميل وجبنة البارميزان

ريسوتو بالفطر

طبق من شمال إيطاليا مصنوع من الأرز والفطر الطازج والمجفف

ريسوتو ثمار البحر

اجعل حواسك مخمورا مع هذا الطبق على طريقة الصيادين، والمطبوخ مع المأكولات البحرية، الروبيان المطهو على نار هادئة إلى حد الكمال مع مرق السمك والزعفران

باكري باستا

من انواع الماكرنة الصقلية، مطبوخ مع سمك الناجل و الطماطم الكزرية الحمراء والصفراء والزيتون الأسود و كبر

جمبري مشوي

روبيان كبير مشوي

فيلية القاروس على الطريقة صقلية

فيليه سمك القاروس على الطريقة الصقلية مع الطماطم الكرزية , الكوسة , زيتون اسود,كبر, ثوم و الفطر الطازج

سلمون بالفستق فى الفرن

فيليه سمك السلمون فى الفرن مغطى بالفستق

كارباشيو سلمون

فيليه السالمون الني مع الافوكادو والخل

كاليماري مقلي مع الجمبري

كاليماري وجمبري مقلي يقدم مع ترتار و صاصة الايولي

ذيل السلطعون المشوي

استاكوزا مشوية

المأكولات البحرية المشوية

مأكولات بحرية مشوية مشكلة ناجل، روبيان كبير، كاليماري

جمبري مقلي مع صوص المانجو والزنجبيل

روبيان مقلي مع المانجو منعش وصلصة زنجبيل

أسياخ الحبار المشوية

اسياخ الكاليماري المشوية على الحجر

لحم العجل بصوص الميلانيز

لحم العجل الطري (حليب) بصوص الميلانيز

القاروس المشوي

سمك القاروس المتبل والمشوي على الحجر

دجاج بيكاتا صوص الفطر

شرائح صدور دجاج مغمسة في بالدقيق يقدم مع صوص الفطر

دجاج بيكاتا صوص ليمون

شرائح صدور دجاج مغمسة في بالدقيق يقدم مع صوص الليمون

روزيتا دجاج ببريكا

دجاج ببريكا متبل باللبن والثوم والاوريغانو

ستيك لحم

ستيك لحم عجل متبل بزيت الزيتون والمشوي على الفحم

فيليه دجاج صوص ميلانيز

صدور دجاج ميلانيز و البقسماط

ميداليون لحم البقري مع صوص الفطر

ميداليون لحم البقري مع صوص الفطر

كيكة الليمون

كريم ماسكربوني

وافل مقرمش رقيق مغطى بموس الماسكاربون الطازج والفراولة وشراب الفراولة

شوكولاتة ساخنة مع الايس كريم

شوكولاتة ساخنة تقدم مع الايس كريم فانيلا وصوص الشوكولاتة

بانا كوتا

حلوى إيطالية معروفة مصنوعة من كريمة مزدوجة محلاة مغطاة بشراب الفراولة أو صلصة الشوكولاتة بالفستق والمكسرات المسحوقة

تراميسو

حلوى بنكهة الإسبريسو العالمية المغموسة في القهوة الماسكاربون بنكهة مع الكاكاو

كريم كاتالانا

بودنغ كريمي ناعم مخبوزفى الفرن مع قرفة الفانيليا وقشر الحمضيات

ليمون بالنعناع

عصير الجزر

موهيتو

بليني

اسبريسو

كابتشينو

لاتيه

فيليه هامور مع البطاطس

فيليه الهامور البطاطس المقشورة بالفرن مع البندق المحمص

كرات السمك مع البطاطس

كرات السمك المخبوزة بالفرن مع البطاطس المحمصة

كرات السمك مع صوص الطماطم

كرات السمك مطبوخة بصلصة البومودورو الإيطالية الكلاسيكية مع الريحان

سمك و الجمبري مخبوز

كروكيت السمك والروبيان المخبوز

سلطة فواكه البحر مشكلة

سلطة فواكه البحر مع الحبار، الجمبري وبلح البحر الأسود

شرائح السلمون مع البرتقال

شرائح السلمون مع صلصة البرتقال والليمون والعسل

محار و الجمبري مع الخضار

سلطة حبار وروبيان مع خضروات وفتات مقرمشة

وصفة الشيف

كاليماري محشي بالسمك والروبيان مطبوخ بالفرن (وصفة الشيف).

سلمون فيليه (كاربيوني)

فيليه السلمون في الكاربيوني (مخلل) مع جوليان من الخضار والجرجير والفلفل الوردي البرازيلي

القاروص الفيليه (كاربيوني)

فيليه القاروص في الكاربيون (مخلل) مع جوليان من الخضار والفلفل الحلو والفلفل الوردي البرازيلي.